إليك طريقة عمل البان كيك بدون بيض:
في وعاء كبير اخلطي كوب دقيق وملعقة
كبيرة سكر وملعقة صغيرة بيكنج بودر وربع
ملعقة صغيرة بيكنج صودا ورشة ملح...
امزجي المكونات جيدا....
في وعاء آخر اخلطي كوب حليب وملعقتين
كبيرتين زيت نباتي وملعقة صغيرة فانيليا...
ثم أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات
الجافة واخلطيهم حتى يتجانسوا...
إذا كان الخليط سميكا جدا يمكنك إضافة
القليل من الحليب حتى تحصلي على القوام
المناسب...
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة
وضعي القليل من الزبدة لتذوب...
باستخدام مغرفة صبي القليل من الخليط في
المقلاة الساخنة لتشكيل دوائر صغيرة...
اتركي البان كيك يطهى حتى تظهر فقاعات
على السطح وتصبح الحواف جافة قليلا حوالي
3 دقائق...
قلبي البان كيك واتركيه يطهى على الجانب
الآخر حتى يصبح ذهبي اللون لمدة دقيقة...
في وعاء كبير اخلطي كوب دقيق وملعقة
كبيرة سكر وملعقة صغيرة بيكنج بودر وربع
ملعقة صغيرة بيكنج صودا ورشة ملح...
امزجي المكونات جيدا....
في وعاء آخر اخلطي كوب حليب وملعقتين
كبيرتين زيت نباتي وملعقة صغيرة فانيليا...
ثم أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات
الجافة واخلطيهم حتى يتجانسوا...
إذا كان الخليط سميكا جدا يمكنك إضافة
القليل من الحليب حتى تحصلي على القوام
المناسب...
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة
وضعي القليل من الزبدة لتذوب...
باستخدام مغرفة صبي القليل من الخليط في
المقلاة الساخنة لتشكيل دوائر صغيرة...
اتركي البان كيك يطهى حتى تظهر فقاعات
على السطح وتصبح الحواف جافة قليلا حوالي
3 دقائق...
قلبي البان كيك واتركيه يطهى على الجانب
الآخر حتى يصبح ذهبي اللون لمدة دقيقة...